Studio
再生共好計畫
透明採購，連結台灣與哥倫比亞咖啡社群
第一年計畫
12 個月起步計畫
第一階段先建立可信任的合作窗口，了解農場真正的需求與限制，再從少量農場、小批次咖啡及可負擔的行動開始。每一步都會依夥伴意願、品質、物流與資源狀況調整。
四項實際行動
現階段可以開始的四件事
傾聽與整理
透過訪談與既有資料，了解農場環境、處理方式、品質需求與合作期待；所有紀錄均先取得同意。
小規模試做
由農民選擇一至兩項合適且負擔得起的改善方向，例如乾燥紀錄、土壤覆蓋或用水管理。
品質與追溯
整理批次、產區、處理法與杯測回饋，嘗試建立一批可清楚說明來源的小量採購。
台灣端分享
以網站文章、分享會或品飲活動，讓消費者理解咖啡產地、品質與公平合作的關係。
合作原則
合作時會遵守的原則
每項行動都以農民意願與當地條件為起點。現階段不預先承諾無法驗證的增收幅度、碳權或再生認證成果。
- 先取得同意姓名、影像、故事與農場資料經同意後才使用
- 農民參與決定改善方向與合作節奏由雙方共同討論
- 保留銷售選擇合作不交換獨家或低於合理行情的供貨條件
- 如實溝通網站清楚區分規劃、進行中與已完成成果
- 量力而為先使用可維護、可負擔並符合在地需求的方法
12 個月路線圖
一年內的執行步驟
這份時程是工作方向，會依合作夥伴回覆、產季、樣品品質、運輸條件與可用資源調整。
- 第 1–2 月整理既有資料，確認至少一個可持續聯繫的合作窗口。
- 第 3–4 月與 1–3 戶有意願的農場交流，確認需求、資料範圍與使用同意。
- 第 5–8 月選擇可負擔的小型改善或品質紀錄方式，開始試做與回饋。
- 第 9–10 月整理批次資訊、杯測結果與可能的採購條件。
- 第 11–12 月回顧成果與限制，和夥伴共同決定是否進入下一階段。
可行目標
現階段的可行目標
建立關係
確認至少一個能穩定聯繫的產地夥伴，並留下雙方認可的合作紀錄。
完成基礎資料
在取得同意後，為 1–3 戶農場整理基本產區、處理與品質資訊。
測試市場連結
視品質、價格與物流條件，爭取完成一批可追溯的小量採購或樣品測試。
台灣端行動
完成至少兩次產地內容分享、品飲交流或咖啡知識活動，收集參與者回饋。
公開與隱私
僅公開經同意的合作進度與整體成果，不公開個別收入、精確農場位置或其他個人資料。
後續發展藍圖｜規劃中
通過第一年檢視後，再討論兩年示範計畫
以下內容須待第一年成果回顧、農民與合作夥伴共同同意、資金及在地技術條件確認後才會啟動。灰色區塊代表尚未開始的中長期方向，不是目前已完成或已承諾的成果。
擴大示範範圍
視第一年成效，評估由 1–3 戶逐步擴展至 10–20 戶，並與一個農民組織或合作社建立共同治理機制。
再生示範與品質改善
由農民依在地條件選擇土壤覆蓋、遮蔭、水資源、咖啡果皮堆肥、乾燥或倉儲等措施，先小區試驗，再決定是否擴大。
品質與收入連結
逐步建立批次紀錄、西文或圖像化品質回饋，以及「基準價、品質溢價、長期合作獎金」分開說明的採購方式。
青年與社區參與
在社區共同決定下，評估有薪培訓、在地可維護設備與小型社區基金，支持青年、女性及收入多元化。
台灣端市場承諾
評估可追溯採購、產區課程、遠距交流與年度影響說明，讓消費者理解品質、價格與合作之間的關係。
可能時程
第 13–24 月
- 第 13–20 月擴大經第一年驗證有效的措施，並評估完成兩批可追溯採購。
- 第 21–24 月進行成果檢視、社區移交與下一階段協議；維護責任及資源尚未確認前不擴張。
建議觀察指標
如何決定是否繼續
- 土地與水土壤覆蓋、遮蔭、水使用及廢水管理
- 品質與收益投入成本、杯測表現、實收價與品質溢價
- 參與與治理農民代表參與、維護率與有薪培訓
- 透明與隱私公開整體進度與資金流，保護個人及農場敏感資料
從小開始，一起成長
從可信任的小合作開始
我們會先把每一次交流、每一批咖啡與每一項承諾做好，再依實際成果逐步增加合作範圍。
洽談合作 →